Общи приказки ⇒ Бирата наша насъщна

[IvanG]

Нямам представа от тия неща, само ми е интересно, защо някои бири на които пише 100% малц са по-скъпи?

Евтинджос бирите се правят от царевица. Шуменско 100% малц 1 литър е 2,5 и не е никак лоша.

[Maxi]

И малко илюстрации по темата:

[IvanG]

Нямам представа от тия неща, само ми е интересно, защо някои бири на които пише 100% малц са по-скъпи?

Вчера докато купувах бира се загледах в етикетите на няколко български бири. Масовките в България са произведени от ечемичен мац и ечемик. Не малцуван (обикновен) ечемик или царевичен грис се слагат с цел намаляване на разходите, но не може да бъде повече от 20-30%.
Пивоварен ечемик струва около 2,7 лв/кг на дребно. Ечемик около 50 ст./кг

[Almasy]

Нямам представа от тия неща, само ми е интересно, защо някои бири на които пише 100% малц са по-скъпи?

Вчера докато купувах бира се загледах в етикетите на няколко български бири. Масовките в България са произведени от ечемичен мац и ечемик. Не малцуван (обикновен) ечемик или царевичен грис се слагат с цел намаляване на разходите, но не може да бъде повече от 20-30%.
Пивоварен ечемик струва около 2,7 лв/кг на дребно. Ечемик около 50 ст./кг

Тоест, да разбирам, че това 100% малц си е чист търговски трик?

[IvanG]

Нямам представа от тия неща, само ми е интересно, защо някои бири на които пише 100% малц са по-скъпи?

Вчера докато купувах бира се загледах в етикетите на няколко български бири. Масовките в България са произведени от ечемичен мац и ечемик. Не малцуван (обикновен) ечемик или царевичен грис се слагат с цел намаляване на разходите, но не може да бъде повече от 20-30%.
Пивоварен ечемик струва около 2,7 лв/кг на дребно. Ечемик около 50 ст./кг

Тоест, да разбирам, че това 100% малц си е чист търговски трик?

Не, ечемик и ечемичен малц са различни неща.

Малцуването на ечемика е процес, при който той се подлага на накисване, покълване и сушене, за да се активират ензими, които разграждат скорбялата и белтъчините до разтворими захари и аминокиселини, необходими за производството на бира и уиски.

[Almasy]

Вчера докато купувах бира се загледах в етикетите на няколко български бири. Масовките в България са произведени от ечемичен мац и ечемик. Не малцуван (обикновен) ечемик или царевичен грис се слагат с цел намаляване на разходите, но не може да бъде повече от 20-30%.
Пивоварен ечемик струва около 2,7 лв/кг на дребно. Ечемик около 50 ст./кг

Тоест, да разбирам, че това 100% малц си е чист търговски трик?

Не, ечемик и ечемичен малц са различни неща.

Малцуването на ечемика е процес, при който той се подлага на накисване, покълване и сушене, за да се активират ензими, които разграждат скорбялата и белтъчините до разтворими захари и аминокиселини, необходими за производството на бира и уиски.

Най-после чутурата ми схвана, благодаря.

[Archer]

Загорка Ретро ли е най добрата масова българска бира в момента, май да ??

[IvanG]

Загорка Ретро ли е най добрата масова българска бира в момента, май да ??

Особенна разлика между загорка (ретро), специално, каменица, шуменско, бургаско, ариана, не намирам.

[Archer]

Загорка Ретро ли е най добрата масова българска бира в момента, май да ??

Особенна разлика между загорка (ретро), специално, каменица, шуменско, бургаско, ариана, не намирам.

Не е така ретро непастьоризирана е по добре усеща се вкуса и никога не горчи.

[mikivt]

Тоест, да разбирам, че това 100% малц си е чист търговски трик?

Не, ечемик и ечемичен малц са различни неща.

Малцуването на ечемика е процес, при който той се подлага на накисване, покълване и сушене, за да се активират ензими, които разграждат скорбялата и белтъчините до разтворими захари и аминокиселини, необходими за производството на бира и уиски.

Най-после чутурата ми схвана, благодаря.

Бира от "100% малц" рекламират тия "добри хора", дето основната им бира е с царевица
Демек, те не спазват рецепта за масовата бира и бухат кукуруз, ма седнали да се бият у гърдите как имали биле "100% малц". Аз твърдо им избягвам продуктите на такива пивоварни, въпросът е принципен.

[Almasy]

Особенна разлика между загорка (ретро), специално, каменица, шуменско, бургаско, ариана, не намирам.

Баш никаква не намирам, не особена